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お粥の試作
コロコロと興味がうつる私ですが、今気になっているのはお粥。もっと美味しくなりそうな気がするんです。早速、試作。

まずはスープ!ということで、柿安で良い骨付き肉を購入。
それと、ネギと生姜でスープをとります。
スープができたら、研いだ米1合に対して10カップ加えて、1時間程煮込みます。
できあがり。
結論からいえば、失敗。スープが薄すぎました。鶏肉も長時間煮込むとパサついて、これじゃあ普通のスーパーの鶏肉と変わりません。次回に持越しですね。
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yumi
1978年横浜生まれ横浜育ち。2009年、料理人の彼と結婚。"食べること"と"お金の活用"と"人生の考え方"を日々追求中!
《近況》彼の実家近くの埼玉県さいたま市にマンションを買いました。ただいまフルタイムで働きながら、さいたまライフ満喫中★
>>Contact夫のブログ→Rice is Life
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