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夫の酒道楽 Archive

まんさくの花 超限定 大吟醸原酒

P1180749.jpg
まんさくの花 超限定 大吟醸原酒(720ml)
製造元:日の丸醸造(秋田県)

原料米山田錦(麹米)
美山錦(掛米)
精米歩合45%酵母自社酵母A
アルコール度15.6度日本酒度+4酸度1.4

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焼酎の牛乳割り

P1180711.jpg夫が焼酎の牛乳割りにチャレンジ。飲んでみたら「ありだな〜」と喜んでいました(^^)

私も飲んでみたけど、牛乳だけの方が好きだなー(下戸です)。

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地元のいちごいちえにて2

かのうや
地元にあるいちごいちえにて。珍しいお酒みたい。

叶屋 山田錦 純米吟醸生酒
製造元:町田酒造店(群馬県)

原料米山田錦精米歩合50%酵母不明
アルコール度不明日本酒度+3酸度1.5

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下戸の私から夫へ

日本酒落ち込んでいる夫に買った、日本酒。

東北の応援にもなって一石二鳥でした。

特別純米 美稲 無濾過生酒
製造元:天の戸(秋田県)

原料米吟の精(麹米)/美山錦(掛米)精米歩合55%酵母AK-1(秋田流花酵母)
アルコール度17.5日本酒度+4酸度1.8

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菊泉 しぼりたて本醸造

菊泉
菜の花の胡麻和えとあわせて。

菊泉 しぼりたて本醸造
製造元:滝澤酒造(埼玉県深谷市)

原料米不明精米歩合70%酵母不明
アルコール度16〜17度日本酒度不明酸度不明

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地元のいちごいちえにて

地元のいちごいちえに行った時飲んだお酒。

あんきも
有機純米酒
製造元:文楽(埼玉県)

原料米吟風 北海道精米歩合70%酵母不明
アルコール度15.5度日本酒度+8.0酸度1.6

カニみそ
緑川 霞しぼり
製造元:緑川酒造(新潟県)

原料米北陸12号精米歩合60%酵母不明
アルコール度16〜17度日本酒度不明酸度不明

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お正月に

だっさい しぼりたて生

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分
製造元:旭酒造(山口県)

原料米山田錦精米歩合39%酵母自家酵母
アルコール度16〜17度台日本酒度+6 酸度1.1


純米しぼりたて無濾過生原酒おりがらみ 720ml
製造元:木村酒造(秋田県)

原料米秋田県産米精米歩合70%酵母協会901号
アルコール度18%日本酒度+6.0酸度2.0

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内祝いに

師匠の内祝いに東武から2本送りました。

大七 皆伝 純米吟醸 1800ml
製造元:大七酒造(福島県)

原料米五百万石精米歩合50%酵母うつくしま夢酵母
アルコール度15.5度日本酒度+1.0酸度1.4

神亀 純米ひやおろし1800ml
製造元:神亀酒造(埼玉県)

原料米阿波山田錦精米度60%酵母自家酵母
アルコール度15〜16度日本酒度+5〜+6酸度1.3〜1.4

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家でカップ酒

秋田県 まんさくの花 特別純米酒 180mlカップ酒夫が珍しく、東武でカップ酒を買ってきました。

「秋田県 まんさくの花 特別純米酒 180ml」

調べてみたら、日本酒チャンピオンズカップ2005で「純米・吟醸部門」ベストカップ賞受賞したものらしい。

カップのまま熱燗にして飲んでいて美味しそうだったので私も一口…ふーん。私は下戸なので、あまり美味しさ分かりませんでした。熱いとアルコールの味が際立って辛いです。

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面白いお酒を求めて

東武久しぶりに池袋東武のお酒売場に寄ってみると、一角にこんなコーナーができていました。

小さな蔵のお酒ばっかりで、とても面白い!
しかも小さなサイズを揃えていて、家飲みにはもってこい!

これは良い。
もちろん別の場所には一般的なお酒も売っていますよ。

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ビールと手作り餃子

餃子 ビールと
手作り餃子と生ビール。

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酒と一緒に

きんぴら 鉄火丼
蓮根のきんぴら、水菜(たぶん)のおひたし。マグロのづけ丼。

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あしなが育英会

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yumi

1978年横浜生まれ横浜育ち。2009年、料理人の彼と結婚して埼玉県さいたま市に引越。 "食べること"と"お金の活用"と"人生の考え方"を日々追求中!
《近況》派遣で働きながら、個人事業主としてネットでお仕事してます。夫の居酒屋の経理とホール係もお手伝い中★

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