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おうちごはん'12 Archive
ワンプレートランチ
- 2012年1月25日 12:20
- おうちごはん'12
会社が近いので、忘れ物したりやりたいことがある時はお昼に帰っているんですが、今日は会社を休んでいた夫がワンプレートランチを作ってくれていました（＾＾）オイスター風味の鶏野菜炒めと、残っていた菜の花の茎を混ぜ込んだごはん、たっぷりの国産わかめが入ったスープ。
この人と結婚できて、ほんとラッキー。
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食べたいものは自分で作る夫
- 2012年1月21日 19:28
- おうちごはん'12
妹さんが遊びに来て、私とおしゃべりしている間に、夫が「腹減った」と作ったフライいろいろ。豚ロースえのき巻き、ソーセージ、ちーずはんぺん。
味噌汁と、あと残ってたかぼちゃの煮物。ソースは鎌倉の高崎屋本店で買った無添加の中濃ソース。フルーツとスパイスの味がよく分かります。市販のソースと味わいを似せてるのか、ほぼ違和感なく移行できますね。
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品数多めのごはん
- 2012年1月19日 20:31
- おうちごはん'12
骨付きの豚肉をGET。厚さは2.5cmくらいかな。塩こしょうをして…
ポークチャップに。蒸し焼きしたおかげで、しっとりジューシー♪ほかに、白菜ときのことかにかまの浅漬け風サラダ、がんもと厚揚げの煮物、キムチ納豆、しめ鯖。
サラダと煮物は昨日のもの。残ったポークチャップのタレと鶏肉を炒めたもの、ぶり大根、たらこ人参。どれもうまうま（＾＾）
もうかさめが安いので煮てみました。クセがなく食べやすいですが、ぱさつきやすいのが玉にキズ。茹でればシーチキンの代わりにできそう。あとは、もやし炒め、豚肉を醤油だけで炒めたもの（簡単だけど美味しい）、長いもポン酢、キムチ。
豆腐入りの鶏つくね、きのこの蒸し炒め（味つけは塩こしょうだけだけど美味しい）、かぼちゃの煮物、きゅうりのぬか漬け、キムチ納豆、ほうれん草と豆腐のお味噌汁。
お店を始めるとずっと立ち仕事になるので、少しでも体の負担を減らそうと油控えめ＆品数多めにしています。結構いいかも。
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シメに七草粥
- 2012年1月 7日 23:55
- おうちごはん'12
1月7日は夫のアイデアでお鍋に。手羽先と昆布でダシとって、冷蔵庫の食材を入れるだけです。
そして、シメに塩ゆでした七草とごはんを入れれば、七草粥！味付けは塩だけです。うまーい（＾q＾）
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お雑煮
- 2012年1月 1日 09:27
- おうちごはん'12
鴨のお雑煮。今年はこがねもちにしてみました。太巻きは夫の実家では毎年お正月に食べるそうです。親族の分、15本くらい前日に作ってました。お疲れ様でした。とっても美味しい（＾＾）
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yumi
1978年横浜生まれ横浜育ち。2009年、料理人の彼と結婚。"食べること"と"お金の活用"と"人生の考え方"を日々追求中！
《近況》彼の実家近くの埼玉県さいたま市にマンションを買いました。ただいまフルタイムで働きながら、さいたまライフ満喫中★
>>Contact夫のブログ→Rice is Life
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