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ガーデニング Archive

緑のカーテンはできました

エゴマ種から育ったエゴマ。そろそろ焼肉して使おうかなー。

ゴーヤ懸賞で当たったゴーヤの種も、ようやく緑のカーテンにまで成長しましたよ!

かわいー小さなゴーヤ、かわいー。

ただ、天気の悪い日が続いたためか、肥料が足りなかったせいか、小さいうちに黄色くなってしまいました。普通の品種なんだけどなー。1つでも食べられたらいいけど…。

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ゴーヤの種とミニトマトの苗が当たりました

ゴーヤの種ゴーヤの種が当たったので、私も緑のカーテンを目指してみます。

ゴーヤ種を水に漬けたり先端を切ったりしなかったので、芽が出るのが遅かったけど…左に蒔いたのがまだ発芽してないけど…なんとかツルが伸びてきましたよ。

ちなみに支柱は高さ180cm。私より背高く伸びてくれるのか、今後に期待です★

ミニトマトそして、これも当たったサントリーのミニトマトの苗。

全部で苗は3つ入っていたんですが、ミニトマトは別で買っていたので、残り2つは夫の実家におすそわけしました(^^)

大きくなりました当たった苗を植えて、ようやく最初のつぼみが出てきました。日光がよく当たる場所に移動したので、これも今後が楽しみです。

エゴマ ニラ
他に種を蒔いたエゴマとニラは少しずつ生長中です。

ミニトマト 花柚子
左は、以前に買っていたミニトマト。もう実ができています♪それから、最近買った花柚子。祖母宅にあって、気になっていたんですよね。普通の柚子より小さめなんで使い勝手良さそうです。植替える時に根っこをぶちぶちっとやってしまったのが心配…上手く根付くと良いんですが…。

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ガーデニング再開

ベランダ温かくなってきたので、ガーデニング再開♪

去年と同じ、シソとアップルミントの苗を購入しました。あと、ミニトマトも。種から育てるものはニラ、ゴーヤ、えごまです。育ってくれるといいなぁ。

ミニバラ去年買ったミニバラは開花してくれました。写真のは肥料が悪かったのか、中心が幾つもあるお花になりましたよ。

そういえば今年もばらまつりが開催されるそうですよ。詳細はコチラ

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葉さんしょうが生きていた

木の芽寒い冬、ほったらかしにしていたガーデニング。葉さんしょうも枝だけになって「枯れちゃったかー」と次買おうと思っていたのに、ふと見たら葉が出とるやん!

奥のはやはり枯れていましたが…なんだ、この生命力は。

放射能が少し心配ですが、さいたまだし、ほぼ飾るだけだし、よく洗えば大丈夫そう(^^)

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茄子、収穫できました

収穫サントリー 本気野菜のとろとろ炒めナス、1つ目をやっと収穫!他にししとうも。どちらもハリがあって美味しそ〜♪

なす
茄子を切ってみると、こんな感じ。種も小さく、身がギッシリ!

炒めました
初めての調理はやはりシンプルに炒めることに。生姜醤油で食べてみると…もう、身がとろけます!これは美味しい!私はとろとろの茄子が好きなので、これだけを畑借りて育てたい気分。ししとうも美味しいけど、火を通したら、収穫したてのプリッとした手触りがどこへやら。意外に生でもいけるかもしれない…次回試してみます。あ、メインはポークチャップです(^^)

別の日の茄子料理
順調に茄子2個目が収穫できたと思ったら、種が少し大きめでした。育てすぎたかなぁ。今度はオリーブオイルで炒めて塩で味付け。歯ごたえが少し残る程度にしたら、これも美味しい!鮮度が良くて身がしまってるからかなぁ。ちょっと、この茄子は他で食べられないかも…次回は天ぷらにしたいわー。

あとは、フライドチキンと前日残ったびんちょうまぐろ、ハンバーグ、納豆、アサリの味噌汁です。なんか変な組み合わせだけど、いいんだー、美味しいから。

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ベランダのきゅうりを使って、山形のだしを作る

収穫! とげが痛い
ベランダのきゅうりはただ今1週間に1〜2本は収穫中。朝採りならぬ、使う直前採りです(^^)新鮮なきゅうりはそのままだととげが手にささって痛いので、まな板でゴロゴロしてつぶしておきます。

ぎゅっとみずみずしい
切ったところ。実がぎゅっとしてみずみずしいです。正直、素材の味自体は普通ですが、鮮度の良さと、親バカさでとても美味しく感じてしまいます。

だし
ワカメとポン酢で合えるのも飽きたので、今回は山形の郷土料理だしを昔読んだダニエル・カール氏のレシピを思い出しながら自分なりに作ってみることに。

材料:きゅうり1本、茄子2本、みょうが1コ、青シソ5枚くらい(大きさや味によって、調整して下さい)

茄子は刻んで水につけてアク抜きして水を切る。他の材料も刻んで合わせ、7分丈くらいまで醤油を注いで出来上がり!※しばらくすると野菜から水が出てひたひたになります。

夏のおうちごはんで、本日のおうちごはん。上から時計回りに、しょうが焼き、だしをかけた冷奴、しじみの味噌汁、納豆、ニラと人参のさっぱり合え(醤油とお酢)です。

私は"1週間分の献立を先に決めて買い物をする"というのが嫌いで、いつも当日に食べたいものを決めて作っているんですが、こうすると、おうちごはんが健康のバロメーターになったります。今日は暑いけど体力をつけたかったので、こんな献立になってますね。

夫はこの日初めて、だしを食べた訳ですが…これが大ヒット!!「今年一番のおかずだ!」と大感激してくれました。私も嬉しくなって上機嫌。


夫のだし
…そしたら2日後、夫がだしを作っていました。見たら、私よりも細かく綺麗に切ってるよ…。薬味もたっぷり入れてるよ…。

比較
ちょうど私の作っただしも少し残っていたので、比較したけれど…夫の方が美味いよ。材料と作り方、味付けは全部同じなのに…ちくしょー!

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野菜が育ってます

きゅうり トマトも育ってます
毎日蒸し暑いなか、どんどん成長するベランダの野菜たち。きゅうりはもう収穫できますね。トマトのルビーノもどんどん育ってます。

紫蘇 ししとう
紫蘇もふさふさ。ししとうはアブラムシだらけなんだけど、実には虫がつかないのよね。不思議だー。

茄子茄子もアブラムシだらけで、最近は水遣りしかしないんですが、こちらも花が咲き始めました。収穫が楽しみ〜♪液体肥料を1週間に一度薄めに水遣りと一緒にあげてます。

今後は棚も作って、種類多く、また全体の見栄えもよくしたいです(^^)

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暖かくなって野菜も育ってきました

大きくなってきました雨が続いて肌寒い日も続きましたが、ようやく暖かくなって、ようやく苗達も成長し始めました。

手前のトマトとキュウリには、支柱とネットを用意。緑のカーテンになるかなぁ?

スープセロリーがすごい一番最初に植えたスイートバジル、スープセロリー、ローズマリー。

特にスープセロリーの成長が良いです。うちは滅多にスープをしないため、あまり成長が早いのもなぁ。ちょこちょこ使っていかないと!

ミニバラミニバラも可愛い花を咲かせてくれます。色が違うのもまた良いです。こちらは成長が早かったので、一回り大きい鉢に植替えました。

外で立派なバラを見るたび「大きなバラの方が良かったかな」と思ったりしましたが、可愛さはうちの方が勝ってるので、大切に育てていきたいと思います。

なすナスも順調で、支柱を立てました。最初に防虫ネットをかぶせていたおかげか、虫もつかず、手間もかからなかったです。

横に見えてるオクラは間引くか迷って、今もそのままです。

みょうがもなかなか芽が出なくて心配していたみょうがも、やっと芽が出ました!(この写真を撮った後も次々と芽が出て5/20では6つ、大きく成長しています)

こんなに植物を上手く育てられるなんて初めてだったので、毎日のようにベランダで座って植物達を眺めてたりします。面白くて愛しいです(^^)


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調子にのって、苗を追加

昔は植物を枯らしてばっかりでしたが、ある時、水のあげ方(量とタイミング)が分かってきてからは上手くいくようになりました。

それで調子にのって、この間買ってきたハーブや野菜苗の他に3種類追加しちゃいました。

追加しました
左からオクラ、青シソ、葉さんしょうです。さんしょうは植替えが特に難しいようで、うちのも最初は根が弱ったせいか葉が垂れ下がってきてましたが、気にかけ世話していたら、無事元気になってくれました(^^)

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野菜苗を植えました

トマトときゅうり夫の実家で車を借りて、野菜苗やプランター、土などを購入してきました。

サントリー本気野菜シリーズのかんたんルビーノ、スティックミニです。特にトマトに関しては様々な種類があって驚きました。家庭菜園面白くなりそ〜

なすこちらもサントリー本気野菜シリーズのとろとろ炒めなす。ほかに、オクラとしょうがを植えました。茄子は小さい時に虫にくわれやすいというので、ネットを張ってみました。楽しみ〜


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ハーブの寄せ植え

自分で食材を作って、おまけにダイエットにもなりそうと貸し畑を探していたら、用具レンタル・サポート付の農園を見つけました。早速、申し込んでみようと夫に相談したら、「時間もお金(月5000円)もとられるし、まずはベランダで育ててみても良いんじゃない?」と、そりゃもっともなご意見。
バラとハーブ ハーブ
なので、次の日にはドイトHANANOKIに行って、ハーブ(スイートバジル、スープセロリ、ローズマリー)を買ってきましたよ!与野はバラで有名ってことなので、ミニバラも買っちゃいました。他にも買いたかったけど、自転車じゃこれで精一杯。

アップルミントよく使いそうなアップルミントは水耕栽培で。器などが揃ったらハイドロカルチャーで、他にクレソンとか育ててみたいですね。

これで2500円くらい。う〜む、確かに、ベランダ農園の方がずっと安くできそう。調べてみたら、じゃがいもなどもベランダで作れちゃいそうだし、結構楽しめそうです。

来週には、野菜苗を買ってくるぞ!

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アイビー

100円いつも緑を枯らせてしまうので、100円で買ったアイビーを水で育ててみることに。

同じく100円で買ったミニ瓶に入れてみました。

虫もわかないし、これは良いかも!

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yumi

1978年横浜生まれ横浜育ち。2009年、料理人の彼と結婚して埼玉県さいたま市に引越。 "食べること"と"お金の活用"と"人生の考え方"を日々追求中!
《近況》派遣で働きながら、個人事業主としてネットでお仕事してます。夫の居酒屋の経理とホール係もお手伝い中★

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