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生きくらげと筍の豚肉炒め

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生きくらげが手に入ったので、筍と豚肉、卵と炒めました。ゴマ油はしっかり使うと卵がふわとろに、味にもコクが出ます。

きくらげは、生と乾燥とでは美味しさが大違い。炒め物には断然「生」がお薦めです!

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あしなが育英会

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yumi

1978年横浜生まれ横浜育ち。2009年、料理人の彼と結婚して埼玉県さいたま市に引越。 "食べること"と"お金の活用"と"人生の考え方"を日々追求中!
《近況》派遣で働きながら、個人事業主としてネットでお仕事してます。夫の居酒屋の経理とホール係もお手伝い中★

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