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みんなでごはん

ピザ
塩分が恋しくなったせいかピザを食べたくなったので、生地から作りました。こう暑いと生地の発酵がスムーズ。写真のほかに、モッツァレラのピザやシーフードのピザも作りました。夫の実家とみんなで食べましたが、好評でしたよ(^^)

ミニトマトベランダで採れたミニトマトです。平日はほったらかしだったので、真っ赤に熟して美味しそう!

サラダ
トマトはサラダに使いました。アボカドと水菜とちくわ、かいわれ。これに手作りのゴマドレッシングをかけていただきました。サラダにアボカドが入ってるとなんだか嬉しくなります。

チキンナゲット
ピザに何をあわせようかと考えたら、お肉使ってないので、チキンナゲットを作りました。鶏ムネ肉をナツメグ・塩・こしょう・片栗粉などと一緒にフードプロセッサーでガーッとした後、丸めて小麦粉をまぶして揚げるだけです。
今回は冷凍できるようにしたので、豆腐は入れませんでした(冷凍すると味が落ちる)が、そうでなければ、入れるとよりふんわりできそう。

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あしなが育英会

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yumi

1978年横浜生まれ横浜育ち。2009年、料理人の彼と結婚して埼玉県さいたま市に引越。 "食べること"と"お金の活用"と"人生の考え方"を日々追求中!
《近況》派遣で働きながら、個人事業主としてネットでお仕事してます。夫の居酒屋の経理とホール係もお手伝い中★

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