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牛肉大和卵とじ煮ほか

肉炒めほか今日は、作っておいた牛肉の大和煮を卵とじにしてみました。あとは、きのこのシソバター炒め、かぼちゃの煮物、ピーマンとしらす炒め、大根の味噌汁です。

手抜きしたい時は大抵、炒めちゃえばなんとかなります(汗)。

しらすトマトパスタ
手作りのトマトソースに、ほうれん草としらすをトッピング。

しらすが入ると、急に和風パスタになるから不思議です。トマトの酸味としらすの塩けと旨味があいまって、結構美味しかったですよ。

サムギョプサル
夫の実家で、久しぶりにサムギョプサルをしました。ナムルは家で作ったのを持っていって、あとはサンチュや薬味を刻んで、お肉を炒めて、出来上がりです。

簡単な割に、美味しく野菜も食べられて、しかも楽しい!

お薦めです(^^)

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あしなが育英会

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yumi

1978年横浜生まれ横浜育ち。2009年、料理人の彼と結婚して埼玉県さいたま市に引越。 "食べること"と"お金の活用"と"人生の考え方"を日々追求中!
《近況》派遣で働きながら、個人事業主としてネットでお仕事してます。夫の居酒屋の経理とホール係もお手伝い中★

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