- 2011年2月27日 20:26
- おうちごはん'11
困った時のステーキ。最近は噛み応えのたる赤身を好んで買っています。副菜はこれまた困ったときのナムル。ただし、もやしは豆もやしを使って少し贅沢してます。
昨日の残ったナムルと、にんじんのぬか漬け。ニラタマとしょうが焼き、ワカメの味噌汁です。ニラタマはクッキングパパから、しょうが焼きはタモリさんの「タレ後から」で作ってみました。どちらも美味しかったです（＾＾）
作り方はこちら。薄く小麦粉をはたいた豚肉を油をひかずに焼いて、火が通ったらタレをかける方法は、前からあったけれど、タモリさんが言うとあっという間に広がるからスゴイですね。でも、確かに美味しい。良い豚肉の方が違いがはっきりするかも。
前日に残ったケチャップビーフ（薄切り牛肉をケチャップで炒めただけ。懐かしい味）とカツオのたたきとネギトロとめかぶ。カツオにはかいわれ、玉ねぎ、青紫蘇、そしてポン酢とマヨネーズが合います！
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