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広島風お好み焼き

広島焼き
おうちで広島風お好み焼き。この大きいお皿を使って裏返したりして、どうにか夫が作ってくれました。

今までも何回かお好み焼きは作っていますが、今回のは奇跡的に美味しかったわー。生地と具を混ぜ込まず、薄い皮の上に具をのせてったのが良かったみたい。冷凍してたイカゲソを入れたのも正解でした。

あと、かいわれ大根は必須。とても合います。

焼きそば入り
焼きそばは特価3袋100円のもので、薄めに味付けしたもの。

都内の有名なお好み焼き屋は何店か行っているけど、どうやっても家で作る方が美味しいし、安いです。家だと材料も切りたてを使えるし、ソースや苦手な紅しょうがや量を調整できるのが良いです。

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あしなが育英会

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yumi

1978年横浜生まれ横浜育ち。2009年、料理人の彼と結婚して埼玉県さいたま市に引越。 "食べること"と"お金の活用"と"人生の考え方"を日々追求中!
《近況》派遣で働きながら、個人事業主としてネットでお仕事してます。夫の居酒屋の経理とホール係もお手伝い中★

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