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ブリしゃぶしゃぶ

鰤
会社帰りにお魚コーナーに行くと、美味しそうなブリの柵が600円!早速買って、今日はブリしゃぶしゃぶに♪

ブリは夫に切ってもらいました。薄いと旨味がないし、厚いとしゃぶしゃぶしても中が冷たいままですが、この厚さならちょうどいいです。夫、good job。

鰤しゃぶ
具材はレタスだけ買って、あとは冷蔵庫にあったもので。大根おろしとわけぎ、夫はそれに生七味を加えてました。養殖のブリは脂まんさいで、美味しいです。レタスも合ってました(^^)うまい、うまい。

しめ〆は醤油を加えてラーメンにしてみました。思ったよりブリの旨味は出なかったので、即席のスープを加えましたが、これはこれで美味しいものです。

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あしなが育英会

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yumi

1978年横浜生まれ横浜育ち。2009年、料理人の彼と結婚して埼玉県さいたま市に引越。 "食べること"と"お金の活用"と"人生の考え方"を日々追求中!
《近況》派遣で働きながら、個人事業主としてネットでお仕事してます。夫の居酒屋の経理とホール係もお手伝い中★

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