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年末のおうちごはん

塩豚炒め
冷蔵庫の残り物で、夫が作ってくれました。豚肉と青菜の塩炒め柚子風味、シラスのいり卵、小松菜と豆腐の味噌汁。炒め物が、青菜の美味しさが存分に出ていて美味しかったです。

ステーキ
余っていたローストビーフは甘辛醤油+マスタードのタレにくぐらせて、かわいれ大根をどっさりと。同じく余っていた角煮は煮卵をプラス。手前は大根葉炒め、奥はだしです。なんだか、全然年末って感じしません。

年越しそば&うどん
うち定番の、鴨南うどんと、鴨南そば。頂いた和院というワイン入り醤油調味料に、焼いた鴨肉を入れるだけの簡単調理です。この和院、甘すぎなくて夫が気に入ってます(^^)でも、あまり売ってないのが残念。新宿伊勢丹にはあったかも。

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あしなが育英会

About
yumi

1978年横浜生まれ横浜育ち。2009年、料理人の彼と結婚して埼玉県さいたま市に引越。 "食べること"と"お金の活用"と"人生の考え方"を日々追求中!
《近況》派遣で働きながら、個人事業主としてネットでお仕事してます。夫の居酒屋の経理とホール係もお手伝い中★

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