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生海苔を使った磯辺揚げ

油もったいないし!マラサダを揚げた油を使って、夕飯は天ぷらを揚げました。

だって、油がもったいない!!

(うちの場合、揚げ物をする時はめいいっぱい使って油は全部捨てちゃいます。オイルポットに入れるのって好きじゃなくて…)

できました〜
できあがり〜♪今回はイカと玉ねぎのかき揚げ、にんじん、カボチャ、フライドポテトです。それから冷凍庫に残っていた生海苔を使って、山芋とちくわを揚げてみました。天つゆも出汁をつかって手作り。揚げたては抜群に美味しいです。「おうちで天ぷら」オススメですよ。

磯の香り〜初挑戦した高級磯辺揚げ(?)は、生海苔の香りがふわ〜っと広がって美味しかった〜♪ちょっと何段階か違う味です。

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あしなが育英会

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yumi

1978年横浜生まれ横浜育ち。2009年、料理人の彼と結婚して埼玉県さいたま市に引越。 "食べること"と"お金の活用"と"人生の考え方"を日々追求中!
《近況》派遣で働きながら、個人事業主としてネットでお仕事してます。夫の居酒屋の経理とホール係もお手伝い中★

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