- 2010年2月 6日 12:38
- 東京-恵比寿・目黒
俺のハンバーグ山本 本店 →★★☆
住所：東京都渋谷区恵比寿4-23-12 茗荷原ビル1F MAP
一度は行きたかった有名なハンバーグ店に行くことに。できてから結構たつのに、いまだに行列ができているのがすごいです。
…だけど、なんだか嫌な気がしてきました。
これだけ寒い日にこれだけ行列できてるのに、店員がめったに外に出てこない。有名店になれば、ストーブ出してくれたり、温かいお茶を持ってきてくれたりするんですが…いや、当たり前だとは思っていませんが、「あー、なんとも思わないのね」と。
で、入口付近にまで列が進んで店内を見ることができたんですが、幾つも席が空いてるのにお客を中に入れない。なんだろう、この手際の悪さ。
私はビーグシチュー（1300円）。ごはん（おかわり自由）、味噌汁、小鉢（サラダ）、自家製野菜ジュースがセットになります。
サラダは葉ものばかりで皿数を増やすためだけのものという感じ。野菜ジュースはほとんど果物で、美味しいんだけど、これをお店が出す理由を考えると、う〜ん…。
ビーフシチューはもう、ハインツ。手を加えてあるけれど、申し訳ないですが、安っぽい味は否めません。ご飯は無洗米で、扱いがあまり上手くないのか、お米が割れていました。
ハンバーグも同じ感じです。最初からこうだったのかなぁ。
味だけみれば決して不味くないのですが…全体的にビジネスとしての"あざとさ"を感じてしまいました。飲食業としてはたしてこれで良いのか、いろいろと考えさせられるお店でした。
