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森脇製麺の半田手延べ素麺を使って、ぶっかけ素麺

ぶっかけ素麺
手延べ素麺頂き物の森脇製麺の半田手延べ素麺。を使って、ぶっかけ素麺を作りました。麺は冷麦ほどの太さがありとてもコシがあるのが特徴で、ぶっかけ(冷)にしても、とても美味しいです(^^)

具はキュウリ、茄子炒め、ワカメ、昨日の夕飯の残り(小松菜とキクラゲの卵炒め)。薬味はしょうが。上にあるとっくりにはダシが入っていて、好みで足しながら食べる感じ。

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あしなが育英会

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yumi

1978年横浜生まれ横浜育ち。2009年、料理人の彼と結婚して埼玉県さいたま市に引越。 "食べること"と"お金の活用"と"人生の考え方"を日々追求中!
《近況》派遣で働きながら、個人事業主としてネットでお仕事してます。夫の居酒屋の経理とホール係もお手伝い中★

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