- 2009年6月28日 15:01
- 九州
江山楼（こうざんろう）中華街新館★リンク先は音が出ます →★★★☆
住所：長崎県長崎市新地町12-2 MAP
長崎といったら、やはりちゃんぽん！最初は折角だから発祥の四海楼（しかいろう）に行こうと考えていたのですが、調べると味はそんなでもないようだったので、実際に新地中華街を歩いて美味しそうなお店を探すことにしました。
長崎の中華街はとても小さくて、小雨だったし平日の午後に歩いたせいか、人影も少なかったです。横浜中華街のように呼び込みはないしPR看板もほとんどなくて、肝心のお店も休憩中だったりと、思ったより静かでしたね。
そして、選んだのがこのお店です。基準は外観がちゃんとして、清潔そうで、人が入っていて、そして長年の勘です。ガイドブックを見ると、創業60年を超える有名老舗店らしいです。近くに本館もあったので、休日は大勢の方で賑わっていそうですね。
スタッフは和服で、なんだか一見モダン風な店内。
頼んだのはちゃんぽん（800円）（上、特上もありましたが、具材が違うだけのようです）。
見るからに濃厚な白湯スープに具がたっぷり！スープはトンコツが少々強めで、塩分と甘味が強いです。九州はなんでも甘いと聞きますが、確かに…。そこに魚介や野菜、お肉の旨味も加わって、太いちゃんぽん麺ですすると、ベストマッチ（＾＾）麺もだんりょくがありますよ。
ただ、旨味調味料が入っているのか、人工的な甘味が強いせいか、1杯でもう満足。ウケる味ではあるけれども。
私は皿うどん（固）（800円）を注文。味的にはちゃんぽんと同じで、これも甘い。お店独自のソー酢をかけるとさっぱりはしますが、塩分で余計甘味が際立って、私には辛かったです。
麺は都内で手に入るものより油の香りがしました。
味の好みはもちろんありますが、どちらも十分満足できる質です。長崎ちゃんぽん・長崎皿うどんを味わうには、良いお店をチョイスできたと思います。
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