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夕飯いろいろ

カレーちらほら、とうもろこしを見かけるようになりましたね。電子レンジじゃあれなので、蒸篭で蒸しましたよ。手羽先のカレーと、小松菜の煮びたしと合わせました。色がきれ〜い。

ほか、夕飯いろいろです。

メカジキほか
良いメカジキが買えたので、照り焼きにしてみました。ほか、鯵のタタキ、空芯菜炒めなど。作って改めて思うけど、照り焼きって魚を美味しく食べるには適さない気がします。お弁当か、薄い身をさっと照り焼き(タレは酒多め)にして酒の肴にするのが良いかなぁ。

焼きそば
安く買えたので、ブランチは焼きそば!炭水化物多めですが、まあ、たまには良いですよね♪

マーボー茄子
挽肉が安かったので、肉味噌を作ってみました。んで、それを使って麻婆茄子♪まあまあでした。

じゃじゃめん
同じく肉味噌を使って、本命のじゃじゃめんを作ってみました。肉味噌にはすり黒ゴマを入れているので、相性も良かったです(^^)本来の盛岡じゃじゃめんの食べ方はコチラ
残りはスープに麺を食べ終わった後は、溶き卵と熱いだし汁を加えてチータンに!ウマシ、ウマシ!

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あしなが育英会

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yumi

1978年横浜生まれ横浜育ち。2009年、料理人の彼と結婚して埼玉県さいたま市に引越。 "食べること"と"お金の活用"と"人生の考え方"を日々追求中!
《近況》派遣で働きながら、個人事業主としてネットでお仕事してます。夫の居酒屋の経理とホール係もお手伝い中★

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