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JR赤羽駅より徒歩10分/手打ちうどん-すみた

手打ちうどん すみた →★★★★(並びます)
住所:東京都北区志茂2-52-8 MAP

手打ちうどん すみたそろそろ、すみたにまた行ってみようかと思って調べてみたら、お店が移転して、より彼宅から近くなってたので早速行ってみました!

浮間舟渡から自転車で15分くらいかな?12時頃に着いたら、やはり行列が!場所柄か、お子様連れもちらほら。十条にあった時よりも少々長い程度なのに、1時間は待ちましたよ(汗)。お店があるのは住宅地ですが、道路沿いで行列が目立つので、今後、行列はもっと長くなりそうです。

店内はカウンターがなくなって、少々席数が増えていました。それでも全部で20席程度でしょうか。それでも待ち時間が多少長くなったのは、4人席テーブルがあることでグループやご家族の方が多くなったせいかもしれません。

おでん盛り合わせ 大根
ひとまず頼んだのは前回と同じおでん盛り合わせ(500円)。お味は変わっておらず、美味しい♪大根の染み具合も良いです。

たぬきぶっかけ
私はミニ丼セット(850円)たぬきぶっかけうどん(温)に生卵(50円)をトッピング。熱いうどんに生卵が半熟状態に!読みバッチリ!天かすも自家製のようで、サクサクで油くさくないです。

ただ、前回よりも、うどんが美味しくないような?いや、美味しいけども。前回よりも断面が緩くなっているような。あと、タレの味付けが少し濃くなった気がしました。

ミニ丼セット
天丼とお新香も出てきて、このボリューム♪新玉ねぎの天ぷらが甘くて美味しかったです。お新香も歯ごたえが心地良く美味しい。

かしわおろしぶっかけ
彼が頼んだのは前回同じくかしわおろしぶっかけ(750円、冷)。味は変わっていないんだけど、やはり、うどんの喉越しが前より少々悪くなった気がしました。彼も同様に感じていたので、そうなのかも。ほんと、他の人が打ったんじゃないかと思うくらい。あと、タレがぶっかけにしては少し多いような?

とりてん かけうどん
鶏天は前と同じ。淡白な味わいがうどんと良く合います(^^)かけうどんは相変わらずでしたが、これもやはり前回よりも味が濃くなった気がしました。

前回の来店は3月だったので、うどんの味が悪くなったと感じたのは、もしかしたら気温の違いだったのかもしれません。ちなみに今日は半そででちょうど良い気温でした。

ただ、それでも、そんじょそこらのうどん屋と比べたらずっと美味しいです。折角近くなったので、涼しくなったら、今後は平日の夜に伺おうかと思います。十条にあった時よりも並ぶので★4つにしました。

2008-03-08
すみた →★★★★★
住所:東京都北区中十条2-5-11(JR東十条駅南口より徒歩5分) MAP

手打ちうどん すみた 行列!
関東で一番美味しい讃岐うどんと評されるお店が割と近いところにあったので、行ってみました。東十条駅からだいたい5分ぐらいで到着。商店街らしいんだけど、このお店以外はあまり活気がなくて、そのギャップに驚かされます。土曜日の12時半くらいで、この行列です。

すみた店内 おでん鍋
持ってきたクロスワードで遊んだりして40分くらいでやっと店内へ。年季の入った小さなお店に、人がわんさかです。

おでん盛り合わせひとまず頼んだのはおでん全部盛り(650円)。たまご、こんにゃく、平天(さつまあげのようなもの)、大根、牛すじ、厚揚げの6種。お味は思ったより濃くはなく、醤油とお出汁の旨味がクチでじゅわ〜と染み出て美味しかったです。ただ、牛すじは少し固めかな?こんにゃくは表面が焼かれていました。

天丼 めかぶぶっかけ
私の頼んだのはミニ丼セット(850円)の天丼+めかぶぶっかけうどん(冷)。天丼は小さいながらもボリュームがあり、揚げの技術も満足いくレベル。そしてぶっかけうどんは、まさしく、求めていたうどんそのもの!讃岐はまだ行ったことないけれど、きっとこのレベルの美味しさなんだろうなぁという感じで、コシと小麦粉の心地よい風味と喉越しの素晴らしさ、見た目も美しく、わざわざ来たカイがあるというものです。お出汁も美味しいけど、食べてると、麺の美味しさが際立ちます。ずるずるっと一気にすすると最高に美味しい!

かしわおろしぶっかけ かけうどん
彼はかしわおろしぶっかけ(750円)。鶏の天ぷらが乗っていて、これももちろん美味しい!鶏の脂とおろしが麺に絡んで、いくらでも食べられそうでした。

ほかにかけうどんも注文。やはり美味しい。けれども、冷たいうどんで食べる方がコシや喉越しが楽しめて良いですね。

ここを食べてしまうと、他の讃岐うどん屋にはもう行けないかもしれません。このぐらい美味しい讃岐うどんを出せるお店を探す方が難しいのではと思います。

まあ、とはいっても、うどんはうどんなので、こんなに並んでまではいいかな〜という感じです。

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あしなが育英会

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yumi

1978年横浜生まれ横浜育ち。2009年、料理人の彼と結婚して埼玉県さいたま市に引越。 "食べること"と"お金の活用"と"人生の考え方"を日々追求中!
《近況》派遣で働きながら、個人事業主としてネットでお仕事してます。夫の居酒屋の経理とホール係もお手伝い中★

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