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かきたまうどんとカツ丼

かきたまうどん うま〜い
お夜食に彼が作ってくれたかきたまうどんです。生卵+白だし+しょうゆ+めかぶ+ネギを混ぜたものに茹でたてのうどんをつけて食べます。美味いわ〜。とっくりの中身はダシです。のこった卵液に入れて飲むとこれまた、たまらんです。

カツ丼 卵とろとろ
次の日の夕飯に彼が作ってくれたカツ丼。カツから揚げて作ってます。卵はコシを残して、半熟に仕上げるのが彼流。あとはジャーマンポテトと冷奴。味噌汁は油揚げ、えのき、ネギ、ワケギ、ニラと全て冷凍されたものを入れただけ。でも、冷凍くささもなく美味しくできました。ちゃんとした冷凍設備ならいざしらず、家庭の冷凍庫を使う場合は、賞味期限があると自覚し、早めに食べたほうが美味しいかと思います。

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あしなが育英会

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yumi

1978年横浜生まれ横浜育ち。2009年、料理人の彼と結婚して埼玉県さいたま市に引越。 "食べること"と"お金の活用"と"人生の考え方"を日々追求中!
《近況》派遣で働きながら、個人事業主としてネットでお仕事してます。夫の居酒屋の経理とホール係もお手伝い中★

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