- 2009年4月12日 14:17
- 東京-浮間・赤羽
はちや →★★★☆
住所：東京都北区浮間4-6-10 MAP
営業時間：11：30〜15：00、18：00〜23：00
定休日：木曜日
なんだかんだで2回目の来店。何にしようかと思ったら、彼が先に「餃子（450円）」と注文するのを聞いてザワザワ…。餃子焼く場所を拭いた布の汚れ加減を見てはザワザワ…。で、出たのがコレです。悔しいんだけど、美味しい。右の写真ではお皿のくぼみに流れちゃってますけど、肉汁じゅわ〜なんですわ。特に皮がモチモチして、もしかしてと伺ったら、皮もこちらの店で手作りしてるんですって。時間の合間見ては餃子包んでるし、服や髪も何気にきれいにしてたり手を抜いてる訳じゃないのに、どうして厨房だけこうなのか、不思議でたまりません。惜しい、惜しいなぁ。
ちなみに私はタンメン（600円）を注文。普通に美味しかったです。彼は半チャンラーメンで、写真はついてたチャーハン。これがまた、化学調味料使ってる昔ながらの味なんだけど、ご飯はパラパラしっとりで美味いんですわ。化調といっても、その量はソコソコという感じなので、そんな「うわっ」って感じではありませんでした。
2009-03-28
たまに行っている激安スーパーカズンの斜め向かいにあるラーメン屋。夕飯の食材を買いに来たのに、なにしろお腹が減っていたので、気になって。でも、さすがに大失敗の可能性もあったので携帯で検索してみたら割りと美味しいらしい、ということで入ってみました！
お客さんは他におじさん1人。彼とソワソワしながら、メニューを見ると高いのはチャーシュー麺800円とかでなんだか安い価格設定。カウンターなどはさすがに拭かれていますが…お世辞にもキレイとは言えない厨房に、またソワソワ。餃子食べたかったけど頼めなかった心境にお察し下さい…。
で、彼が頼んだのは基本であるラーメン（500円）。いや、なかなか美味しそうなんですよ。卵の黄身も美味しそうな色だし、魚介の良い香りがして。それで食べて驚いた。美味しい！麺はもちもちで小麦の味もして、チャーシューもお値段以上にちゃんとしてて。特に、このスープが美味しい。お店の看板に「魚介系こくまろスープ」ってあるんだけど、まさしくその通り。しつこすぎず、バランスが非常に良いです。500円ラーメンの中ではトップレベルの美味しさかも。
私の頼んだつけ麺（600円）は、思ったよりボリュームがありました。麺はラーメンと同じで美味しい。つけ汁は少々酸味（酢かな？）がありました。私はラーメンの方が好きかな。酸味があったので特に言わなかったけど、言ったらスープ割してくれたかも。
食べていると、餃子だけ買いに来た方とかいて、思い出してみると、ちょこちょこお客さんが入ってたんですよね。知っている方は知っていたんですね。
厨房を見ると、ちゃんとしてないなぁとか思ってしまうんですが、うちらのラーメンとつけ麺をほぼ同時に作ってくれたり、空いた時間に味噌を合わせてたり、まあ、味にも出てますけど、きちんとしてるんですよねー。厨房キレイにしたら見違えるのに、惜しい、惜しいなぁ。
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