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木の芽を頂いて

生姜焼き 木の芽
祖母宅の庭に生えている山椒の木から木の芽を頂きました。木の芽は山椒の若葉で日本料理のあしらいに多く使われていますね。

夕飯は生姜焼き、シメジとエノキの和え物、それに木の芽をあしらった山芋の甘酢合え。ちょっと心豊かになりますね。今度は筍ご飯とか作って飾りたいなぁ。味噌汁にも良いよね!

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あしなが育英会

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yumi

1978年横浜生まれ横浜育ち。2009年、料理人の彼と結婚して埼玉県さいたま市に引越。 "食べること"と"お金の活用"と"人生の考え方"を日々追求中!
《近況》派遣で働きながら、個人事業主としてネットでお仕事してます。夫の居酒屋の経理とホール係もお手伝い中★

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