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豚キムチ炒めとたたききゅうり、デザート付き

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昨日のモツ鍋があっさりしていたので、夕飯はちゃんとした味付けのものが良いなと考えて、豚キムチ炒めにしました。使ったキムチは東海漬物のこくうま。旨味が強いので辛いのが苦手な私も少し食べられるし、野菜も大根やにら、にんじんなど入っているし、どこのスーパーでも割りと扱っていて安いので、うちではだいたいコレです(^^)まあ、もっと美味しいキムチがあれば変えますけどね。最後に醤油を鍋肌にそって少し加えるとキムチ臭さがなくなります。ご飯と合って超美味いです。

ほかにたたききゅうりはゴマ油と塩をもみこんだだけ。めかぶ納豆も混ぜるだけの簡単ご飯でした。

ケーキは左が私、右が彼の買ってきたもの。クリスマスにケーキを食べてないと、互いに思って別々に買ってきたのがうちららしい。

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あしなが育英会

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yumi

1978年横浜生まれ横浜育ち。2009年、料理人の彼と結婚して埼玉県さいたま市に引越。 "食べること"と"お金の活用"と"人生の考え方"を日々追求中!
《近況》派遣で働きながら、個人事業主としてネットでお仕事してます。夫の居酒屋の経理とホール係もお手伝い中★

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